1950年以来、農業の機械化や、化学肥料・改良種の導入で、農業の生産高はのびつづけている。トルコは、食糧の自給自足ができる世界で数少ない国のひとつである。多様な気候で、チャ(茶)などの作物もそだつ。2005年の主要農作物は、コムギ、テンサイ、オオムギのほか、トマト、ジャガイモ、メロン、ブドウ、トウモロコシ、リンゴ、タマネギなど。綿花とタバコは主要な輸出農産物である。牧畜では、牛、ヒツジ、ヤギ、ロバ、スイギュウ、ニワトリ、ガチョウ、アヒルが多く飼育されている。

漁獲物はそのほとんどが地中海と黒海でとれたものである(総漁獲量64万t(2004年))。カタクチイワシが多く、ほかにボラ、タラ、マイワシ、サバなどもとれる。
主要な工業は織物、食品加工、石油精製、鉱業、製材、製紙などで、おもな工業地域はイスタンブール、イズミル、ブルサである。

2003年のトルコの輸入額は693億米ドル、輸出額は473億米ドル、輸入が輸出を大きくうわまわっている。おもな輸出品は織物、衣料、電気製品、電子機器、鉄鋼、自動車など輸送機器、野菜・果物、革製品、タバコで、輸入品は石油、天然ガス、機械、自動車、化学製品など。おもな輸出相手先はドイツ(全体の17%)、イタリア、イギリス、アメリカ合衆国、フランス、輸入相手先はドイツ、ロシア、イタリア、中国、フランスなど。とくに近年は対中国貿易が急伸している。観光業も大きな収入源(28億7200万米ドル(2005年))となっている。

"トルコ" MicrosoftR EncartaR Online Encyclopedia 2008
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