Totalmente diferente es la Universidad Americana de El Cairo, fundada en 1919, donde los niños egipcios de clase alta conviven con estudiantes y profesores extranjeros, lo que aporta un elemento occidental a la mezcla cosmopolita de la ciudad. Una disciplina académica gira en torno a la conservación y exposición del pasado que se muestra en las colecciones de los museos de El Cairo. El Museo Egipcio, construido en el año 1900, posee miles de magníficas piezas, entre las que se incluyen más de 1.700 de la colección del faraón Tutankamón. El Museo de Artes Arábigas e Islámicas, creado en 1903, encierra una amplia colección relacionada con la primitiva civilización islámica. El Museo Copto, fundado en 1901, refleja la historia de la comunidad copta en Egipto. Otros museos de El Cairo recogen manifestaciones artísticas más modernas; así, el Museo Mahmud Jalil, fundado en 1963, muestra obras de Van Gogh, Gauguin, Rubens y otros pintores egipcios y europeos de renombre.